AVANZI PASQUALI? CIOCCOLATO AMICO DELLA FERTILITÀ
Da poco passata la Pasqua e in casa abbondano uova, coniglietti e altri doni a base di cioccolato. Questo amato alimento, se di buona qualità e fondente, può essere di supporto sia per la fertilità maschile che femminile poiché è fonte dell’amminoacido L-arginina dimostratosi utile nel miglioramento del numero e della mobilità degli spermatozoi [1] e nella risposta ovarica e la ricettività endometriale [2].
Inoltre, il cioccolato è un’ottima fonte di antiossidanti, sostanze in grado di agire sulla salute degli spermatozoi e degli ovociti contrastando i radicali liberi, che possono causare danni al DNA delle cellule, e prevenendo l’invecchiamento cellulare.
Anche i micronutrienti sono essenziali per l’equilibrio dell’organismo, compreso quello ormonale, e il cioccolato fondente è ricco di magnesio, calcio, zinco, ferro e potassio. Nello specifico, il magnesio, che influenza il rilascio di serotonina, può essere di supporto anche per il sostegno psicologico e garantire l’energia necessaria per affrontare i complessi trattamenti di Procreazione Medicalmente Assistita che spesso, possono essere fonte di stress.
Più il cioccolato è fondente, meglio è, poiché al salire della percentuale di cioccolato decresce il contenuto di zucchero (‘eccesso di glucosio può provocare alterazioni ormonali, influenzando i livelli di estrogeni e progesterone, fondamentali per la fertilità e la gravidanza).
Bene, quindi, consumare gli avanzi pasquali, ma sempre senza esagerare. Ottime le combinazioni con nocciole, pistacchi, mandorle e altra frutta secca così da apportare proteine e bilanciare il picco insulinico.
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[1] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25531191/
[2] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10402369/
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